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Pubs, sweet pubs " : Les " Public houses
" sont plus que jamais une institution en
Irlande. Si les Irlandais ne semblent pas accorder une
grande importance à leur intérieur, c'est peut-être
parce que le lieu " To socialize " par
excellence reste le Pub. A ce sujet, il existe une
expression intraduisible qui reflète parfaitement bien
le concept du Pub : " Let's have a social pint.
".
Ce qui vous saisit le plus au premier abord c'est la
châleur du lieu -dans tous les sens du terme -, les
vapeurs d'alcool, le vacarme des verres qui
s'entrechoquent, les cris des serveurs, les rires des
clients. Il n'est pas rare qu'un orchestre traditionnel
soit là pour mettre l'ambiance. Un violon, une flûte,
un accordéon, une guitare sèche : le tour est joué .
Les coeurs s'envolent, les verres de Guinness se vident,
les pieds battent la mesure. |
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| Les plus beaux
pubs restent, a mon avis, ceux que l'on trouve dans les
villages. La décoration s'y est faite au fil des
années. Certes moins beaux que les Pubs prestigieux des
villes, leur authenticité restent touchantes. Bien que
le Pub est interdit aux jeunes de moins de 21 ans après
une certaine heure - interdiction parfaitement respectée
dans les villes grâce à la présence de Bouncers
a l'entrée-, les pubs de village restent un lieu de
rencontre familial ou se côtoient toutes les
générations. Points pratiques :Les
heures de fermeture passent de minuit à 23h00 au début
octobre et ceci jusqu'à fin mai. Il est entendu par
heure de fermeture celle des portes et non celle du pub
qui sert encore jusqu'à 12.00.
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